Bioacumulación de tóxicos

Con el paso del tiempo los tóxicos se bioacumulan en nuestros cuerpos.

En la sociedad actual, este proceso se acelera aún más como consecuencia del estrés, ya que éste afecta a la fisiología de los principales órganos depuradores del cuerpo:

• Hígado (Hirose et al., 1961; revisado Kaplan y Wheeler, 1983; revisado en Swain, 2000; revisado en Chida et al., 2006; revisado en Vere et al., 2009).
• Riñones (Najem et al., 1997; Diniz et al., 2006; revisado en Bruce et al., 2009; revisado en Kalaitzidis et al., 2014; revisado en Bruce et al., 2015).

Durante millones de años, la evolución biológica ha conseguido adaptarse a la aparición de tóxicos ambientales de origen no humano (meteoritos, terremotos, aparición del oxígeno con las cianobacterias...) de manera increíble, como todos sabemos.

En las personas, el hígado filtra los tóxicos liposolubles de la sangre y los elimina mediante la producción de bilis y la adición de ésta al tracto intestinal vía vesícula biliar. Por otro lado, los tóxicos hidrosolubles son modificados metabólicamente por el hígado y eliminados por los riñones.

El crecimiento tan rápido y exponencial de los tóxicos ambientales de procedencia humana (disruptores endocrinos, metales pesados, drogas, ciertos componentes de algunos medicamentos, etc.) lleva aparejados los siguientes problemas: